Итальянская кухня

Особенности итальянской кухни:

• Простые рецепты
• Большое разнообразие блюд
• Высокое качество продуктов
• Использование сезонных ингредиентов
• Многообразие различных специй

Приготовили:

Паста

Пицца

Рецепт пасты

Ингредиенты на 1 порцию:

Макароны(любые) 50 г(177/6/0.65/18)

Птица любая 100 г в сыром виде (заранее мариновать) (238/18/18/0)

Лук репчатый в сыром виде (режем перьями) 40 г (16.4/0.56/0.08/3.3)

Сливки 22% 50 г (либо соус на пиццу) (111/1.15/11/1.9)

Брокколи 50 г (17/1.4/0.2/2)

Петрушка

Перец, соль

Копчёная паприка

Чеснок 1 зубчик или 4 гр(6/0.26/0.02/1.2)

Пармезан 10 г ( 36.2/3.3/2.56/0.32)

Приготовление:
Макароны готовим на медленном огне
Обжарить птицу с 2 сторон, колер придать(румяную корочку)
Обжаренную птицу положить в фольгу
На сковородке, где жарили птицу, обжарить лук(перья), далее обжарить брокколи
Обжарить чеснок(мелко резаный), добавить соль, перец
Далее заливаем сливки, доводим до кипения, запускаем курицу, кипятим пасту минуты 2-3
Раскладываем по тарелкам, посыпаем сыром пармезаном (10 г)

КБЖУ на 1 порцию 601.6/30,67/32.51/26.72)